Grissia Monferrina: Pane tipico piemontese per L’Italia Nel Piatto “Il Pane tra Usanze e Tradizioni Storiche” è il tema per il mese di Ottobre de l’Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte. Settembre, come…
Tag: Pane e Lievitati
Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane.
(Fabrizio Caramagna)
Mi piace pensare che la gente quando cucina e mette le mani in pasta, stacca per un attimo la mente dalla dura realtà e si tuffa in una montagna di farina che dà il via alla creatività personale.
Tra i vari sacchetti nella dispensa ho trovato un Preparato per Pane ai Cereali, “Le Farine del Molino Cosma” che mi era stato omaggiato durante un food contest.
Ho pensato che questo fosse il momento perfetto per provarlo, visto che il lievito scarseggia nei supermercati e questa miscela all’interno già lo contiene.
Potrebbe essere una valida alternativa quando vi recate a fare la spesa e magari non trovate la farina o il lievito, potete acquistare un preparato e cimentarvi lo stesso con la preparazione del pane fatto in casa.
Oggi secondo il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO (un progetto che è nato e sta crescendo grazie all’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger) si celebra l’inizio della SETTIMANA DEL CIBO DI STRADA con Anna Maria Pellegrino come Ambasciatrice. Proprio in questi giorni in cui il…
I miei Krapfen con lievito madre e crema alle nocciole contribuiscono alla Giornata Nazionale del Krapfen nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB
