Crema Spalmabile alle Nocciole e Gianduia per Il Calendario del Cibo Italiano Il Piemonte, la mia regione, è ricca di prodotti alimentari di eccellenza, come la Nocciola IGP. La denominazione IGP garantisce agli utilizzatori ed ai consumatori la qualità e…
Grissini Stirati Torinesi per Il Calendario del Cibo Italiano Torino = Grissino È uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia torinese, nonché uno dei più noti della cucina italiana all’estero. L’origine del nome “grissini” deriva dal piemontese “ghërsa“,…
Uova Ripiene in Verde per Il Calendario del Cibo Italiano Se avete letto il nostro primo articolo 5 motivi per Allevare Galline nel giardino di casa, saprete sicuramente che abbiamo iniziato ad allevare alcune galline e che uno dei motivi…
Insalata alle Violette per la Giornata Nazionale delle Primizie Diamo il benvenuto alla primavera con ricette sfiziose, leggere e colorate. La primavera è la stagione della rinascita “della terra” che generosa ci dona alimenti meravigliosi per le nostre tavole. Non…
Rose di Lasagne Ricce con Broccoletto di Custoza e Pandilatte Durante il Raduno dell’MTChallenge abbiamo avuto la possibilità di far visita ai campi dove viene coltivato il Broccoletto di Custoza. Il Broccoletto di Custoza è una varietà di broccolo, appartenente…
Caramelle Fatte in casa al Miele con Zafferano della Valle Erro Finalmente è in arrivo una delle mie feste preferite, l’Epifania. Ho dei ricordi legati all’infanzia molto belli e quindi anche se sono grande mi piace comunque avere la mia…
Gelato alla Panna e Ribes Rossi. Ricetta senza gelatiera Siamo a fine agosto e questo clima caldo e afoso non ci dà tregua neppure un secondo. Se le opzioni mare e piscina sono scartate non mi resta che rimanere a…
Zucchine Ripiene al forno con mortadella Da quando con Simone abbiamo iniziato a fare l’orto, le piantine di zucchine non sono mai mancate. Uno perché sono ortaggi che adoro, soprattutto quelle chiare e tonde, ma sono buonissime anche quelle gialle…
Colomba di Pasqua con lievito di birra – Ricetta di Piergiorgio Giorilli Contributo per la Giornata Nazionale della Colomba nel Calendario del Cibo Italiano Colomba di Pasqua con lievito di birra – Ricetta di Piergiorgio Giorilli Ingredienti per una colomba da…
Crostatine integrali morbide al profumo di bergamotto C’è sempre una prima volta, per tutto. Nel mio caso all’età di 24 anni ho assaggiato, il bergamotto, questo sconosciuto. Sono sempre stata curiosa di provarlo e soprattutto di sentire il suo profumo,…
