“Ho Voglia di Dolce al Cioccolato” è il tema di questo mese de l’ Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte.
Questa volta vi propongo i Baci di Dama al Cioccolato, semplici da preparare, friabili e golosi, uno tira l’altro!
Cornetti Integrali al Miele e Nocciole La più buona colazione è un bel sorriso regalato di prima mattina. Se ci aggiungi una bella dose di entusiasmo e di energia la ricetta del buon umore è perfetta!(Franxy Sant) “Ci vorrebbe una…
Mini Cream Tart di San Valentino con Panna Montata e Confettura di Fragole “Segui l’Amore… se vuoi vivere la vita pienamente” Come ogni anno mi ripeto, ve lo dico con il cuore, amatevi tutti i giorni, non solo come coppia,…
Frittelle con farina di mais e nocciole per l’Italia nel Piatto Febbraio è il mese del Carnevale, una festività che riempe le giornate di musica, allegria e colori da Nord, passando per il Centro, fino al Sud Italia. Ogni regione…
Per il progetto #CookingeBeauty, (la rubrica ideata in collaborazione con Mariacarla, Beauty e Lifestyle Blogger di MyFloreschic) di Gennaio abbiamo scelto il Caffè ed io ho deciso di preparare il Semifreddo al Tiramisù – Monoporzione.
Oggi torniamo a parlare di “cibo da strada” a Istanbul, dico torniamo, perché se non l’avete ancora letto vi consiglio l’articolo 10 Street Food tipici da gustare in Turchia – Bitter Sweet: Ingredienti d’Amore, che avevo scritto ormai qualche mese fa.
All’interno di questo nuovo post voglio condividere con voi la ricetta di un classico dello Street Food turco, ovvero il Balık Ekmek.
Mevkibe, la mamma di Sanem, è una cuoca insuperabile nella serie tv turca Erkenci Kuş.
I suoi piatti tipici sono apprezzati da tutti, in primis dal marito Nihat che, come si dice, è di bocca buona, da Can che le fa sempre un sacco di complimenti, ma anche dai colleghi di lavoro delle figlie e dai residenti del quartiere.
Tra le tante ricette che prepara nelle varie puntate, una risulta essere la più invitante, il Börek alle Melanzane, in Turchia conosciuto con il nome di Patlıcan Börek.
In turco la parola Köfte, ha il significato generico di polpetta.
Un po’ come da noi, esistono molte varianti delle polpette e nello specifico in questo articolo parliamo delle Çiğ Köfte, ovvero le polpette crude.
Nella serie tv turca Erkenci Kuş, le polpette crude di Sanem, “giocano” un ruolo fondamentale nella storia d’amore tra i protagonisti.
Con il termine sharbat o sherbet si intende una bevanda tipica del Medio Oriente e del Sud Asia composto da frutta o petali di fiore.
Si tratta di un prodotto dolce che va servito freddo; può essere gustato in forma densa (il nostro classico sorbetto) oppure diluito in acqua come bevanda fresca.
“Qual’è il viaggio dei tuoi sogni?”
Quante volte vi hanno fatto questa domanda? A me tantissime…
…di viaggi da sogno ne ho molti nel cassetto, ma in questo periodo della mia vita, desidero visitare la Turchia, per la precisione Istanbul.
