Panino con insalata, pomodoro, scamorza e avocado – Erkenci Kuş
Scoprire la Turchia (…e non solo)
Se c’è una cosa (tra le tante) che Can e Sanem hanno in comune è la passione per lo street food e in particolare i panini, lo spuntino preferito dei loro tre gemelli! 🍀
Le ricette dei panini di Sanem per l’ora della merenda 🥙 sono anche all’interno di DayDreamer Magazine N.7 Giugno 2021.
Sanem farcisce i panini con le verdure fresche del suo orto!
Trovate le altre ricette ispirate a DayDreamer “Le Ali del Sogno qui —> Erkenci Kuş, le ricette della Serie TV turca con Can Yaman e Demet Özdemir
Panino con insalata, pomodoro, scamorza e avocado – Erkenci Kuş
Ingredienti per 2 persone:
- Panini 2
- Insalata q.b.
- Pomodoro tondo 1
- Scamorza a fette 2
- Avocado ½
- Succo di limone
- Olio E.V.O.
Procedimento:
Pulite e lavate l’insalata, poi asciugatela utilizzando l’apposita centrifuga.
Mondate il pomodoro e tagliatelo a rondelle.
Lavate l’avocado, tagliatelo a metà per il lungo, separate le due parti, estraete il nocciolo e con l’aiuto di un cucchiaio staccate la polpa dalla buccia. Tagliate la polpa a fette dello spessore che preferite.
Dividete il pane a metà e adagiate sulla base qualche foglia di insalata.
Ricopritela con il pomodoro, condite con un filo d’olio e poi aggiungete la scamorza a fette (se nella vostra zona vi è un negozio di prodotti etnici e trovate del formaggio turco, ovviamente prediligete quello).
Concludete con l’avocado e qualche goccia di succo di limone.
Chiudete il panino e gustatelo.
