Colomba pasquale con Albicocche e Cioccolato a lievitazione naturale
Il lievito naturale è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.
Cantucci alle Arachidi & Cioccolato per Sedici: L’Alchimia dei Sapori – I TOSTATI
Torta Salata Lievitata o meglio conosciuta come Bavarese Lievitata VEGETARIANA, proposta come 1° “Contro Re-Cake” del mese di Marzo
Per la Giornata Nazionale di Gabriele D’Annunzio e del Parrozzo contribuisco con il racconto della mia visita al Vittoriale e la ricetta del dolce Abruzzese tanto amato da poeta.
La lavorazione dell’Anguilla a Comacchio contribuisce alla Giornata Nazionale dell’Anguilla di Comacchio nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB
Finte PIZZETTE ai Carciofi – senza glutine
Bagel integrali “Terra & Mare” per Re-Cake 2.0 di Febbraio.
I miei Cioccolatini al cuore di burro e peperoncino contribuiscono alla Giornata Nazionale dei Cioccolatini
Le mie Frittelle dolci di Zucca contribuiscono alla Giornata Nazionale delle Frittelle nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB