Questa ricetta inaugura ufficialmente le preparazioni del periodo natalizio, uno di quei piatti perfetti da servire sulla tavola durante le feste.
Si tratta di un’idea di riciclo della polenta, ma anche un modo diverso di accompagnare il cotechino, uno dei simboli delle festività.
Nell’episodio n.2 di Bitter Sweet: Ingredienti d’Amore, Fatoş prepara alla sua migliore amica Nazli le Crêpes Turche, che gustano con il cioccolato oppure con la marmellata.
Le ricette tradizionali che ho trovato in rete, vedono protagonisti le noci e/o i pistacchi, io ho scelto di utilizzare soltanto questi ultimi.
La ricetta del Prete con Bagnèt verd – Salsa al prezzemolo è in collaborazione con l’Azienda Agricola “Al Berlinghetto”.
Se volete provare i salumi di qualità dell’Azienda Agricola “Al Berlinghetto” visitate il loro Shop Online.
Dopo una serie di articoli informativi, oggi condivido con voi la prima ricetta della raccolta Erkenci Kuş. Le ricette della serie tv turca con Can Yaman e Demet Özdemir.
In varie puntate della serie tv Erkenci Kuş, la signora Mevkibe, mamma di Sanem, prepara per la famiglia, per Can e per i colleghi di lavoro di sua figlia gli involtini turchi con le foglie di vite, chiamati Yaprak Sarma.
Questo mese, come ogni mese, torna un nuovo appuntamento de l’Italia nel Piatto, la rubrica in cui rappresento la mia regione, il Piemonte.
Il tema di Ottobre è “Aperitivo con finger food”.
Halloween è il tema del secondo numero di MAG about FOOD, il
Magazine sul cibo ideato dall’MTChallenge, affrontato da un punto di vista un po’ diverso dal solito, più approfondito e più critico.
La mia Apple Pie Sbriciolata con panna acida per Il Club del 27 La torta di mele mi riporta indietro nel tempo, quando con la nonna tuffavo le mele tagliate a fettine sottili nell’impasto cremoso e senza grumi che aveva…
La caffeomanzia o coffeamanzia è un’arte divinatoria effettuata tramite la lettura dei fondi di caffè e rientra nel novero della tasseomanzia.
In Turchia, in Grecia e in parte del mondo arabo alla polvere che si deposita sul fondo delle tazzine è riconosciuto un potere divinatorio.
Minestra di riso al Rosmarino con Zucca e Taleggio L’Autunno è quella stagione che inizialmente un pochino odi perché ti porta via il sole, il caldo e le giornate sono subito più corte, ma poi vedi i colori che ti…
In Erkenci Kuş assistiamo a ben 3 proposte di matrimonio più o meno “tradizionali” turche, quella tra Osman e Leyla, Emre e Leyla, Can e Sanem, senza contare una parte divertente tra Cey Cey e Ayhan.