Mezzi Paccheri allo Zafferano con Asparagi e Speck Cotto Si può resistere davanti a un buon piatto di pasta? Direi proprio di no! C’è l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda il formato e sopratutto il sugo di accompagnamento. La cosa…
Categoria: Primi Piatti
La mia Rainbow Orzo Salad per Il Club del 27 Anche se non si direbbe, siamo ormai a fine maggio e le giornate passate sono state fredde, ventose e poco primaverili. Mentre scrivo questo articolo, scende la pioggia, ma dai…
Bucatini Cacio e Pepe con Guanciale croccante I primi piatti, subito dopo i dolci, sono tra le mie preparazioni preferite. Sarà che a pranzo e cena bisogna pur cucinare qualcosa di buono e differente giorno per giorno, la mia parola…
Crema di Piselli con Gorgonzola per PASSIAMOLE IN RIVISTA Verde, il colore degli asparagi e dei piselli, ortaggi protagonisti assoluti di questa stagione, perfetti come ingredienti principali di moltissimi piatti. Le ricette da preparare sono molte e con le ragazze…
Mac ‘n’ Cheese alla birra La festa del papà è una ricorrenza civile diffusa in alcune aree del mondo, celebrata in onore della figura del padre, della paternità e dell’influenza sociale dei padri. In alcuni Paesi di tradizione cattolica, la festa del papà…
Double-Cheese Spaghetti alla Carbonara per PASSIAMOLE IN RIVISTA Ah… la pasta o pastasciutta. Chi può farne a meno? Alimento base della cucina tradizionale italiana, proposta in mille varianti ma rigorosamente al dente! Da Nord a Sud è il primo piatto…
Spaghetti di Patata dolce con Feta e Spezie/Persian Sweet Potato Rosti per PASSIAMOLE IN RIVISTA L’argomento di questo nuovo appuntamento di Passiamole in Rivista, è MEAT FREE MONDAY, letteralmente Lunedì Senza Carne. Questa campagna ambientale è stata lanciata dalla famiglia McCartney…
South Indian Bowl. FOODIE MOVIE: Bohemian Rhapsody – MTChallenge Questa volta per la rubrica Foodie Movie su Mag About Food di MTChallenge, abbiamo deciso di rielaborare e cucinare 8 canzoni dei Queen. Facendoci guidare dal titolo, dal testo, o dall’atmosfera…
Rose di Lasagne Ricce con Broccoletto di Custoza e Pandilatte Durante il Raduno dell’MTChallenge abbiamo avuto la possibilità di far visita ai campi dove viene coltivato il Broccoletto di Custoza. Il Broccoletto di Custoza è una varietà di broccolo, appartenente…
Ravioli a cuore di San Valentino con Speck e Brie Come avevo già preannunciato nell’ultimo articolo, quest’anno, anzi ogni anno, festeggiamo San Valentino a casa. Il menù della cena lo realizzo io, rispettando ovviamente i gusti culinari di entrambi. Non…