Crostata Salata Integrale con Salame da Pentola e Crauti Le Feste non sono ancora finite, anzi fra pochi giorni ci sarà “la serata” che darà l’addio a questo 2018 e ci catapulterà in un baleno nel Nuovo Anno. Se avete…
Categoria: Antipasti
Crema di Patate con Flan di Lenticchie e Cotechino In questo dicembre inoltrato, così poco freddo e senza la magia della neve, il pensiero dei pranzi e le cene che anticipano e posticipano il Natale mi elettrizza. Di solito sono…
La mia Quiche con Finocchi caramellati, Ricotta e Castagne per Il Club del 27 L’autunno è una stagione che apprezzo molto, adoro le giornate di pioggia, quando l’aria è mite e si sente il profumo di “sotto bosco”. Le foglie…
Cheesecake Salata al Prosciutto Crudo DOP della Valle d’Aosta e Pane Nero di Segale Per creare questa ricetta mi sono ispirata alla storia di una nuova amicizia nata sul web alcuni mesi fa e che è diventata “reale” i primi…
L’Aperitivo di qualità con i Salumi dell’Azienda Agricola “Al Berlinghetto” In questo nuovo articolo vi svelo degli altri prodotti alimentari che apprezzo tantissimo e gusto con molto piacere. Ormai sapete che adoro il cioccolato e ultimamente avete scoperto che vado…
Piadina integrale con mini melanzane lunghe e formaggio caprino fresco Questo mese è uno dei più frenetici di tutto l’anno, si ritorna tutti al lavoro e si inizia a programmare le varie collaborazioni del blog. Settembre, periodo di vendemmia nel…
Muffin Salati alla Cipolla Egiziana e Birra LA CIPOLLA EGIZIANA La cipolla egiziana, è un raro e antico ortaggio, coltivato prevalentemente in Liguria. Questa cipolla è stata selezionata da Arca del Gusto Slow Food ed è ricca di vitamine e…
Supplì di riso ai Carciofi della Valtiglione Vi ricordate il bellissimo pomeriggio che ho trascorso nel Ciliegeto Aperto a Revigliasco d’Asti? L’evento era stato organizzato dall’Azienda Agricola Duipuvrun che per l’occasione ha allestito anche un banco con dei meravigliosi Carciofi della Valtiglione….
Madeleine al Burro e Salvia La salvia è una delle mie piante aromatiche preferite. La coltiviamo con cura e tanto amore nel nostro orto. Adoro il suo profumo che invade la cucina quando preparo i ravioli per il pranzo della…
Il mio Tomato, Eggs and Mayonnaise Open Sandwich per Il Club del 27 Con questo caldo prediligo i piatti freddi, leggeri e soprattutto veloci da preparare. Sono sempre alla ricerca di ricette semplici, quelle che sono perfette un po’ per…